<h6 style="text-align:center;"><span style="color:#000000;">La brousse est un fromage frais de brebis rappelant la ricotta, sa pâte est blanche et granuleuse.</span></h6> <h6 style="text-align:center;"><span style="color:#000000;">La brousse est moins calorique que la plupart des fromages. Ses apports en calcium et en protéines sont également intéressants. Elle a aussi l'avantage d'être très digeste.</span></h6>