Conférence Extra ( 500Gr )
CAT 1
Origine France
Informations: Ouahab 06.01.75.36.67.
Fine et allongée, elle est dotée d'une peau épaisse et rugueuse. Elle est en partie couverte de taches de rousseur, mais sa couleur de fond est verte.
Sa chair humide, de couleur blanc-vert.
La poire Conférence se tient dans le temps, mais aussi à la cuisson. Elle est idéale pour une tarte, ou poêlée avec des épices, voire rôtie en accompagnement d'un filet de porc.
PC86
Références spécifiques
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