La farine a été étudiée pour obtenir les meilleurs résultats dans la préparation de pizzas croquantes, dont la pâte peut être levée très longtemps (12-20 heures), variable en fonction de la température et de la quantité de levure utilisée.
La farine a été étudiée pour obtenir les meilleurs résultats dans la préparation de pizzas croquantes, dont la pâte peut être levée très longtemps (12-20 heures), variable en fonction de la température et de la quantité de levure utilisée.
La farine a été étudiée pour obtenir les meilleurs résultats dans la préparation de pizzas croquantes, dont la pâte peut être levée très longtemps (12-20 heures), variable en fonction de la température et de la quantité de levure utilisée.